2021/11/28 12:15
鶏の翼の部分を手羽と呼びます。
それが、手羽先、手羽中、手羽元と分けられます。
当店では、手羽先、手羽元の販売をしています。
手羽先は、翼の先の部分です。
人間で言うと、ひじから指先までの部分です。
ゼラチン質と脂肪が多く含まれています。
揚げても、焼いても、煮ても美味しくいただける
万能な部位です。
塩焼きするだけで、ジューシーで、濃厚な鶏肉の味を楽しめます。
また、じっくり煮込むことで、美味しい濃厚な出汁が取れます。
出汁の素無しで、美味しい煮物を作ることが出来ます。
手羽元は、翼の根本の部分です。
よく動く部分なので、脂身が少ないです。
手羽先に比べると、あっさりしています。
人間で言うと、肩からひじまでの部分です。
手羽元は、骨が太く肉にも厚みがあるので、火が通るのに時間がかかります。
煮込み料理や、揚げるのがオススメです。
じとっこ手羽元で作るカレーは、絶品です。
旨味たっぷりなカレーを、ぜひお試しください。
真ん中の太い骨から、身が、ホロホロと離れるので、
フライドチキンにしても、お子様も食べやすいです。
ぜひ、お試しください。
じとっこの手羽先、手羽元は、大きく長いです。
一本一本がボリューム満点です。
ブロイラーと比べると、倍近く違います。
↑右側、じとっこ。
左側、ブロイラー。
一人でも多くの方に、美味しいじとっこを食べて頂きたいので
ご奉仕価格で販売いたしております。
ぜひ一度、じとっこ手羽先、手羽元、食べてみて下さい！！
じとっこ手羽先、手羽元は、Xmasセットでも販売しております。
今年のXmasは、みやざき地頭鶏でお楽しみください。
あかさたなショップの地頭鶏（じとっこ）の手羽先はこちら
https://akasatana.theshop.jp/items/45858966
あかさたなショップの地頭鶏（じとっこ）の手羽元はこちら
https://akasatana.theshop.jp/items/40743804
あかさたなショップの地頭鶏（じとっこ）のXmasセットはこちら
https://akasatana.theshop.jp/items/55782591
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