疲労軽減成分多く含有！じとっこむね肉

2022/06/13 10:30

みやざき地頭鶏（むね肉）は

むね肉に多く含まれるイミダゾールジペプチドには、活性酸素を抑え、細胞へのダメージを減らす効果があります。

イミダゾールジペプチドとは、カルノシン、アンセリン、バレニンの３種がよく知られています。

鶏むね肉には、カルノシン、アンセリンが多く含まれています。

抗疲労効果や認知症予防などで最近注目されている成分です。

じとっこのむね肉には、４０ｇ中４００ｍM以上ものイミダゾールジペプチドが含まれています。

これは、ブロイラーのむね肉と比べると、２倍以上のイミダゾールペプチドが含まれていることになります。

じとっこのむね肉は、４０ｇほどのわずかな量で、十分な量のイミダゾールペプチドを補うことができます。

この成分は、凍結しても含有量はほぼ減少しないため、保存にも適しています。

低脂肪・高タンパクのむね肉は、アスリートの持久力向上にも最適です。

また、高齢社会を健康に生きていくためにも重要なカギになります。

じとっこのむね肉は、ブロイラーのむね肉から感じられるようなパサパサ感は一切ありません。

あっさりの中にもしっかりとした旨味を感じることができます。

焼いても、煮ても、揚げても硬くなりづらいので、色々なお料理で楽しむことができます。

日々の食生活の中で、「みやざき地頭鶏（じとっこ）むね肉」をほどよく摂取し、美味しく食べていただきたいです。

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