2022/09/29 11:00
宮崎ブランド地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」で作る、
簡単でリピート間違いなしのレシピをご紹介します。
今回は、じとっこの手羽元を使ったレシピです。
炊飯器で簡単に作れる「カオマンガイ」。
もも肉や、むね肉で作るのが一般的かもしれませんね。
じとっこの手羽元でスープを作ったらあまりにも美味しかったので。
この旨味が米に染み込んだら、かなり美味しいんじゃないかと思い作ってみました。
■米２合を研ぎ、酒大さじ２・塩大さじ１を入れ、２合の線まで水を入れる。
■じとっこ手羽元、ネギの青い部分、しょうがスライスを入れ、通常通りスイッチオン。
約６０分後。
じとっこ手羽元はつやつや、プルプル。
お米には、じとっこの濃厚旨味がしみ込んでいます。
じとっこを使った料理の良いところは、
出汁や化学調味料などを使わなくて良いところです。
塩と酒のみでここまで深い味を出せるのは、
じとっこの力。
まずは、タレをかけず、じとっこの美味しさをご堪能下さい。
じとっこの旨味をじゅうぶんに感じましたら、
ネギのみじん切り、ナンプラー、酢、しょう油を混ぜたタレをかけてお楽しみください♬
簡単に！おいしいおうちごはん♬
ぜひ、作ってみて下さい♬
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