当ショップはTwitterにも力を入れており、日々発信している中で

千葉県は行徳の、らー麵屋バリバリジョニー様から、

「当店の地鶏限定ラーメンで地頭鶏を使いたい」というお問い合わせをいただき

この度、地頭鶏のガラ、モミジ、鶏油を納品させていただきました。

現在、地頭鶏の羽数がまだコロナ前まで戻っておらず

鶏ガラや鶏油はご注文からご納品までお時間をいただいているにもかからず

バリバリジョニー様にはお待ちいただき、

ようやく先日、限定ラーメンとして提供していただけました。

地頭鶏のスープを作っている過程でも、

バリバリジョニー様の評価は高くて嬉しかったです。

白湯ラーメンの塩と醤油で提供された地頭鶏ラーメンは

ラーメン通にも大変好評でTwitter上でもたくさんのありがたいコメントをいただきました。

「宮崎の地鶏「地頭鶏」の白湯ラーメンがビビるくらい美味しかった🤤

ほんとにスープがまろやかで濃厚で美味しすぎて飲み干しちゃった。」

「宮崎の地鶏「地頭鶏」の白湯ラーメン(醤油)

ランチで。

地頭鶏の旨味が濃密なスープが兎に角美味すぎる逸杯😆

これは食べないと後悔するやつだわ。

超最高でした！」

「限定の鶏白湯

マイルドでクリーミーな鶏ポタスープ。。

クセの無い鶏の旨味で、いくらでもスープが飲めるぞ

あっという間の完食完汁！ご馳走様でした。」

「限定　地頭鶏白湯　塩

いつもは主張強いビラビラ麺が主張してこない

ポタージュスープのようにまろやかに口に入ってくる　が

これは極上鶏白湯

しっかり強く美味い極上な地頭鶏旨味が口に広がる

これ凄かった　ほんとに食べれて良かったレベル

なので　今日の地頭鶏中華そばも行く」

「限定 宮崎地鶏「地頭鶏」中華そば塩

今週の地鶏は塚田農場で人気の(地頭鶏と書いて)ジトッコ水だし中華そば🤩

醤油もいいけど素材を楽しむべく塩一択で注文!

黄金色に透き通る鶏清湯が着丼し宮崎地鶏エキスにレアチャーとピロピロ麺はどげんかせんといかん美味さ山盛😋」

「限定地頭鶏シリーズの清湯

鶏油を減らした仕様との事だけど　限定鶏が良すぎて減らした感なく凄く美味。熱々なのでゆっくり食べると　冷めるにつれ鶏の凄さがよりあらわれます。今回のは必食レベル。」

「ジョニーさんごめんなさい🙇‍♂️地頭鶏って知らなくて舐めてました😅ひと口スープ飲んで力強い鶏の旨みに絶句しましたよ😍個人的には鶏の旨みをより楽しめた塩がオススメ！水曜日やるのかな？未食の方は是非‼️飛ぶよ🤩 ゴチでした🙏」

「絶賛ハマり中の限定地鶏清湯…今回は宮崎の「じとっこ」でした✨タレを使わず水と鶏だけでこんなにも美味しい…地鶏出汁って旨味タップリなんだよと語りかけて来るスープです😆ピロピロ麺&薫香良き焼豚もやはり最高😊

ご馳走様でした🙇」

数々の鶏出汁のラーメンを食べてきた方々も絶賛するラーメンに

なったのは、バリバリジョニー様の経験と技術の賜物です。

同時に鶏にこだわって作っている部分が、

多くの鶏出汁ファン、ラーメンファンに愛されるお店。

そのようなお店が今回当ショップにお声がけいただけた事に

スタッフ一同感謝しております。ありがとうございました。

みなさまの感想の中にもあるように

「地鶏から出る旨味がこれほど美味しい」

これが地頭鶏の真骨頂です。

ラーメンのスープでなくてもフライパンで焼いても

煮物に使ってもその他の料理でもこの地頭鶏の美味しさは

十分にご堪能いただけます。

この記事をヨダレが出てしまっている方は

今すぐご購入をご検討してみてはいかがでしょうか。