「夏の疲れを吹き飛ばす、みやざき地頭鶏（じとっこ）のパワー」

暑い夏が過ぎ去るにつれ、体は疲労感で満ち溢れていることがあります。しかし、美味しくて栄養価の高い食材を使って食事を工夫することで、元気を取り戻すことができます。その一つが、宮崎県で育てられるみやざき地頭鶏（じとっこ）です。みやざき地頭鶏を使った料理を通じて、食欲を回復し、元気を取り戻してみましょう！

宮崎県の風土が育んだみやざき地頭鶏は、その独特の風味と食感が魅力です。夏の疲れを癒すためには、バランスの取れた栄養摂取が大切です。みやざき地頭鶏は、高品質なたんぱく質やビタミンを豊富に含んでおり、健康的な食事をサポートします。

【材料】

- みやざき地頭鶏の手羽元：4本

- たまねぎ：1個（スライス）

- にんじん：1本（薄切り）

- ジャガイモ：1個（中サイズ、一口サイズに切る）

- きのこ類：（一口サイズに切る、小房に分ける）

- しょうが：1片（スライス）

- にんにく：2片（みじん切り）

- 水：800ml

- 塩：適量

- こしょう：少々

【手順】

1. みやざき地頭鶏の手羽元に、塩とこしょうで下味をつけます。

2. 鍋に少しの油を熱し、しょうがとにんにくを炒めます。

3. 手羽元、たまねぎ、にんじん、ジャガイモ、きのこ類を加えて炒めます。

4. 水を注ぎ入れます。

5. 塩を入れ中火で煮込みます。

6. 具材が柔らかくなったら、こしょうを加えて味を調えます。

7. 器に盛り付け、完成です。

この元気煮込みスープは、みやざき地頭鶏の栄養をぎゅっと凝縮した一品。温かいスープの中に広がる風味は、心も体も温めてくれます。食欲も回復し、元気を取り戻すための最適な一皿です。

夏の疲れを吹き飛ばすために、みやざき地頭鶏を取り入れたレシピで栄養をしっかり摂りましょう。美味しさと元気を手に入れることで、日々の活動に前向きなエネルギーを注入できること間違いありません。食欲も回復し、元気にお過ごしください。