日本一鶏肉を食べるのは宮崎市民です！！総務省統計局がまとめた都道府県庁所在地・政令指定都市の家庭調査ランキングで、鶏肉の購入量ナンバーワンはなんと宮崎市なんです！たしかに宮崎名物には、「チキン南蛮...

みやざき地頭鶏のささみは、茹でてもあまりパサつきませんがより美味しく食べるための調理法をご紹介します(*^▽^*)見た目もオシャレ♪いつもと違うかわいいささみ「鶏ハム」１．ささみの表面に砂糖とハーブソルト(...

アニマルウェルフェアを知ってますか？簡単に言うと、アニマルウェルフェアとは「家畜でも与える痛みやストレスなどを出来る限り抑えて育てよう」「家畜の幸せを考えた飼育をしよう」という考え方です。具体的に...

ささみは低脂肪というだけではなく、ダイエットや美肌、疲労などに効く栄養が豊富です。太りにくく痩せやすい体になるためには、たんぱく質を積極的にとることが大切です。卵や肉、魚などの動物性たんぱく質が有...

まだ、梅雨入りもしていないのに猛暑ですよ。。こんな時は！！鶏もも肉を食べて健康バランスを整えましょう♪もも肉には、たくさんの栄養が豊富に含まれています。・免疫力アップ・疲労回復・高血圧の予防　・貧血...

炭火焼きってどうして黒いの？黒いビジュアルが印象的な炭火焼き。私は食べるまで、焦げて黒いのかと思っていました。この黒さが美味しさの秘密なんです！！炭火の高火力で一気に焼き上げることで、鶏の脂が炭に...

焼き鳥は、買って帰ることが多いですよね？時間が経って、固くなってたりしますよね(;´･ω･)やっぱり焼きたてが美味しい！地鶏の焼き鳥はジューシーで美味しい！ みやざき地頭鶏の焼き鳥セットは、・もも串・むね...

やっと皆さんにお届け出来ます。皮はパリッッ！！身はジューシー！！ この黄金色に輝くじとっこ手羽先は、スーパー等で売られているものの1.5倍の大きさ！！かぶりついた瞬間、肉汁が旨味が溢れ出します。 グリル...

鶏肉で一番好きな部位はどこですか？鶏肉の中でも人気が一番高いもも肉。ジューシーでどんなお料理で食べても美味しいですよね。 もも肉と並んで人気の高いむね肉。脂肪分が少なく、あっさり食べられますね。 鶏...

最近、寝ても疲れが取れない…人は過度な運動や長時間集中すると、体内で多くの活性酸素が発生するんです。すると活性酸素が細胞にダメージを与え、脳が身体の疲労を感じます。イミダペプチドには、活性酸素を抑え...

こちらをご覧ください！右側がブロイラー(国産若鶏)の手羽元。わざと小さいものを選んだわけではないですよ～(;^ω^)左側が当店のみやざき地頭鶏の手羽元。ブロイラーに比べ、1.5倍の大きさです。 なぜ、こんなに...

ブロイラーと地鶏って何が違うの？？スーパー等で売られている鶏肉は、ブロイラー(国産若鶏)と言われ・窮屈なゲージの中で育てられる・飼育期間は50日程度・人口飼料が使われていることが多いみやざき地頭鶏は日...

6月に入りましたが、緊急事態宣言が延長されましたね(;・∀・)外食は心配…お酒の提供はナシ…こんな時は、おうちごはんを楽しんじゃいましょう♪包丁もまな板も必要なし！簡単に美味しいご飯が出来ちゃうセットをご...

今日から６月ですね(*´▽｀*)当店の父の日ギフトの販売は、6/13迄となっております。まだ父の日のプレゼントを決めていない方や悩んでいる方はぜひ、美味しい地鶏でお父さんを笑顔にしてみてはいかがでしょうか？...

2021/6/20(日)は、父の日です。お父さんへのプレゼントって、悩みませんか？私の父は特に趣味もなく、お酒も決まったものだけ。何処に出掛けるわけでもなく、いつも悩みます(;'∀')そんな贈り物に困っている方へ...