鶏肉と茄子の組み合わせ、美味しいですよね。夏バテで食欲がない時でも、ご飯が進んじゃうお料理の動画を見つけました。鶏肉と茄子に、小麦粉をまぶすことで、旨味を閉じこめて食べた瞬間旨味が溢れる一品ですね...

皆さんはカレーにどこの部位を使いますか？私のオススメはじとっこの「手羽元」です。じとっこの手羽元を使うことで、深いコクがでます。 じとっこの「手羽元」です。一本一本が大きいんです。皮が盛り上がりぼこ...

キャンプやバーベキューにオススメ、みやざき地頭鶏「手羽先」。じとっこの手羽先は、旨味が濃いので味付けも塩だけで十分美味しくいただけます。皮はパリッと香ばしく、骨の周りからはジューシーな肉汁が溢れま...

夏にオススメ、鶏むね肉。一日100gの摂取で疲労を回復できる成分がむね肉にはあるんです。今回は、万能鶏むね肉の作り方動画を見つけました。これは、便利ですね。冷凍で一か月保存可能ですし、いろいろなお料理...

台湾屋台グルメの「ダージーパイ」！手のひらに収まらないくらいの大きい唐揚げです。じとっこで作ってみました。１、むね肉の上からラップをかけ、棒でたたいて厚さを1㎝くらいにする。 ２、にんにく・しょうが...

ダイエット中でも美味しい食事をしたいですよね！今日はじとっこむね肉を使い「鶏ハム」を作ってみました。１、むね肉を厚さが同じになるように、厚い部分に包丁を入れ、表と裏に塩小さじ１、砂糖小さじ１を擦り...

みやざき地頭鶏のむね肉は、火を通してもふわっとします。むね肉を使い、夏にさっぱり食べられる一品を作ってみました。１、むね肉を1㎝の削ぎ切りにし、酒大さじ１、砂糖小さじ１、塩小さじ1/4、マヨネーズ大さ...

暑い夏は、スパイシーなご飯で食欲アップ！ナシゴレンとは、インドネシアやマレーシアの屋台で人気のある、チャーハンのような料理です。インドネシア語で「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒める、という意味だそう...

真っ黒が美味しい！宮崎県の郷土料理「炭火焼き」。おうちで簡単に食べられるんです。あかさたなショップの「炭火焼き」は、湯煎で袋のまま温めるか、お皿に移して電子レンジでチンするだけでいいんです。 お酒の...

手羽先の食べ方で悩んでいませんか？揚げるか、焼くかのパターン化していませんか？今回は、すき焼きのタレを使い簡単に出来る！しかも少量の油で作れる「甘辛揚げ」を、見つけました。本当に簡単！味付けがすき...

またまた見つけました！炊飯器で簡単レシピ。今回は、むね肉を使って簡単に二品、作れます。カレー味と、黒ゴマポン酢和え、どちらも食べた事がないので作ってみたいです。サラダチキンは、作り置きしておくと色...

鶏肉＋トマト＋チーズって美味しいですよね。今回は、おうちにあるもので簡単に！ジューシーチキンのトマトソースが作れる動画を見つけました。これは簡単！鶏肉、トマト、チーズのコラボがたまらないですね。も...

初めての圧力鍋！初めての「鶏チャーシュー」！圧力鍋の説明書を読み、いざ調理開始。 （材料）・じとっこ　むね肉 １枚・しょうが（スライス）５枚・ネギの青い部分 1本分 (作り方)１．むね肉をクルクル巻き、...

夏休み、お子様のランチにオススメ「照り焼きチキンサンド」。簡単に美味しく作れる動画を見つけました。甘辛タレが美味しそうですね。照り焼きチキンもふっくらジューシーで美味しそうです。じとっこのもも肉か...

夏バテ気味で食欲がない時にオススメ！おかわりが止まらない「鶏飯」の動画を見つけました。炊き込みご飯と違い、ご飯と混ぜる「鶏飯」。美味しそうですね(*'▽')じとっこで作ったら、更に旨味アップで本当おかわ...